Как отличить нержавейку и определить сорт

Проба первая: магнит

Самая простая и самая информативная. Аустенитные марки с высоким содержанием никеля (304, 316 — то, из чего делают пищевое оборудование) магнит почти не держит. Ферритные и мартенситные (410, 430) цепляются уверенно: никеля в них мало или совсем нет. Нюанс, о котором стоит знать: у сгибов, сварных швов и мест холодной деформации даже 304 начинает слабо магнитить. Поэтому оценивайте по целой плоскости, а не по краю.

Проба вторая: искра

На наждаке нержавейка даёт короткий сноп искр без разветвлений и звёздочек — в отличие от обычной углеродистой стали, у которой искры обильно разветвляются. Это быстрый способ отделить нержавейку от покрашенной или полированной «чернухи», которую иногда приносят вместе с партией.

Проба третья: происхождение

Часто это самое точное. Оборудование, контактировавшее с пищевым продуктом или химией, почти всегда сделано из дорогих марок: танки и трубопроводы молокозаводов, ёмкости сыроварен и пивоварен, столы и чаны пищевых цехов, теплообменники, аппараты химического производства. Более дешёвые ферритные марки идут на бытовые мойки, обшивку, декоративные элементы, детали техники. Зная, откуда деталь, вы угадаете сорт точнее, чем по блеску.

Что уменьшает ставку

Три вещи: приваренные стальные кронштейны и ножки (они магнитятся и в цветном весе не оплачиваются), накипь и пригар внутри ёмкостей, резиновые прокладки и уплотнения фланцев. Всё это снимается до упаковки и возвращается разницей в цене. И главный совет: складывайте магнитную часть отдельно от немагнитной. Смешанная партия оценивается целиком, а не по частям, и всегда не в вашу пользу. Ставки по сортам — на странице приёма нержавейки, а куда отправлять — здесь.